Trứng ốp la là một món ăn quen thuộc với chúng ta, không chỉ thơm ngon mà nó còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc. Hôm nay hãy thử một chút biến tấu với cách làm món trứng ốp la hình hoa thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng gia đình. 
Nguyên liệu cần có:
- 2 quả trứng gà
- 1 quả ớt chuông (bạn lưu ý chọn ớt loại to nhé)
- 1 quả cà chua nhỏ
- 50 gram bơ
- Dầu thực vật, muối, hạt tiêu
- Rau thì là để trang trí
Hướng dẫn cách làm:
Trứng ốp-la
- rửa thật sạch ớt chuông, cà chua, để ráo nước. Ớt chuông bỏ hạt, sau đó thái ớt thành những khoanh dày khoảng 1cm, cà chua thái lát mỏng hơn, khoảng 0.5 cm.
- Làm nóng chảo với một ít dầu chiên và bơ, sau đó cho ớt vào chiên nhỏ lửa khoảng 3 phút.
- Đặt lát cà chua mỏng vào giữa khoanh ớt chuông, nêm thêm chút muối và chiên khoảng 1 – 2 phút.
- Đập trứng lên trên miếng cà chua. Đừng lo lắng nếu lòng trắng trứng tràn ra ngoài vòng ớt, bạn có thể loại bỏ dễ dàng bằng muỗng khi trứng đã chín.
- Nêm thêm chút muối và hạt tiêu, tiếp tục chiên tới khi trứng chín tùy theo ý thích của bạn, nhẹ nhàng lật trở để trứng chín đều.
- Dùng muỗng để loại bỏ phần trứng thừa xung quanh ớt, cho trứng ra đĩa và trang trí thêm với thì là tươi.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
